منتديات بونوارة
مرحبا بزائرنا الجديد
اهلا وسهلا بك في اسرة منتديات بونوارة
هنا تفيد وتستفيد معنا
وان شاء الله اقامة طيبة معنا ونشوف تميزك وتألقك
لا ترمنا من ابداعاتك
ارجو التسجيل معنا
منتديات بونوارة
مرحبا بزائرنا الجديد
اهلا وسهلا بك في اسرة منتديات بونوارة
هنا تفيد وتستفيد معنا
وان شاء الله اقامة طيبة معنا ونشوف تميزك وتألقك
لا ترمنا من ابداعاتك
ارجو التسجيل معنا
منتديات بونوارة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات بونوارة

منتديات بونوارة لكل الجزائريين ولأهل بونوارة  
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اعضاءنا وزوارنا الكرام مرحبا بكم في هذا الصرح الجميل ارجو ان تقضوا معنا اطيب الاوقات وامتعها..في انتظار مشاركاتكم وابدعاتكم.....
ترحب الادارة بالاعضاء الذين انضموا الينا: عبد القادر وجابر وسامي وعلاء.... في انتظار أصدقائنا الجدد ...اوقات ممتعة ...
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
الساعة

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» يا أسفي عليكم ..يا.....
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالإثنين 17 أغسطس 2020 - 8:53 من طرف Admin

» جزاء سينمار
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالسبت 16 نوفمبر 2013 - 13:02 من طرف Admin

» PHOTO FRAME MAKER
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالسبت 16 نوفمبر 2013 - 12:33 من طرف Admin

» لا تحـــــــــــــــزن
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالإثنين 16 سبتمبر 2013 - 17:47 من طرف Admin

» ثلاثة ضيوف يأتون................بلا موعد مسبق؟
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالإثنين 16 سبتمبر 2013 - 17:29 من طرف Admin

» ~~*الله الله يا رمضان*~~
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالإثنين 16 سبتمبر 2013 - 17:29 من طرف Admin

» دروس الرياضيات مستوى ثانوي جدع مشترك علمي
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالجمعة 28 سبتمبر 2012 - 4:37 من طرف smailghali

» حوليات بكالوريا 2012 برعاية جريدة الشروق
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالإثنين 21 مايو 2012 - 1:58 من طرف Admin

»  من اخلاق الرسول (صل الله عليه واله وسلم)
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالسبت 4 فبراير 2012 - 13:53 من طرف Admin

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
islem
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
dj24gh
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
SAMO
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
romeo_luna
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
minoucha24
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
songoku
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
زهرة الجبل
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
smailghali
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
alaa1987
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_rcapطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_voting_barطريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك I_vote_lcap 
مواضيع مماثلة
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
الساعة


 

 طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
الجنرال
الجنرال



عدد المساهمات : 215
تاريخ التسجيل : 07/03/2011
العمر : 40
الموقع : constantine

طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك   طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Emptyالأحد 7 أغسطس 2011 - 10:20

طريقة عمل الحلويات التونسية برمضان بالصور



طريقة تحضير الزلابية التونسية
الطريقة التقليدية لصنع الزلابية وهي حلويات رمضانية

طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك 12919.imgcache

*المقادير*

-كيلوغرام من الدقيق من السكر الناعم
-200 غرام من القطر (أو العسل)
-200 غرام من خميرة الخبز
-50 غرام من السمن
-بيضتان
ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الكركم
-ثلاثة أرباع لتر من الماء
-زيت للقلي

طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Mishba10

*الطريقة:*


ينخل الدقيق و يضاف اليه الملح و تجعل في وسطه فجوة يحل الكركم في القليل من الماء البارد للتلوين

تحل الخميرة في 5 لتر من الماء الدافئ.

يخفق البيض و يسكب في الفجوة و يظاف اليه السمن و الكركم و خليط الخميرة

و يعجن الدقيق جيدا مع اضافة ما يكفي من اماء الفاتر تدريجيا مع مواصلة المزج

حتى يتحول الخليط الى عجينة سائلة و متجانسة تترك على حدة حتى تختمر و يميل طعمها الى الحموضة

يحمى الزيت و يأخذ قمع فتحته دققة أو علبة يجعل في قعرها فتحة و تغلق ثقبة القمع بالابهام وتسكب فيه كمية من العجين السائل

ثم يسكب العجين في الزيت الحار خلال الفتح في شكل مشبكات مستديرة حجم الواحد 7سنتيمترات تقريبا

تقلب المشبكات في الزيت و حالما تنضج ترفع و تغمس في القطر البارد ثم يواصل طهو الزلابية بتلك الطريقة حتى تتم كمية العجين.

طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك Cyd43idgtlirixtqai1z
مخارق تونسية
المقادير:
1 كغ فرينة

50غ خميرة خبز

2ملعقة أكل سمن

1 م.أ. سكر

الشحور:

1ل ماء

1.5كغ سكر

1 قارص

التحضير:

نعجن جميع المقادير مع 1/2 ل ماء دافء.و إنخلوها تخمر 24 ساعة.

إنطيبوا الشحور ;و نخذوا شوية عجين و إنفصلوه في شكل المخارق(شوية ماء على
الصوابع باش ما تلصقش لعجينة) و نقلوها في زيت معتدل الحرارة و مباشرتا
في الشحور من غير ما تستقطر من الزيت..

صحة و بالشفاء

طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك 223110_181899618529382_114261578626520_494272_782688_n

قهوة اللوز


طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك LozCoffee

المقادير


نصف كوب لوز بجلي
كوب حليب بودرة
2 كوب من الماء
3 ملاعق كبيرة دقيق أرز
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون

الطريقة


يخلط الحليب و السكر ثم يضاف الماء و يحرك المزيج حتى يغلي
يضاف دقيق الأرز بالتدريج مع التحريك
يقشر اللوز ثم يسلق ثم يصفى و يطحن ناعماً
يضاف اللوز و الهيل إلى المزيج و يحرك جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً
توضع القهوة في أكواب التقديم ثم تزين باللوز المبشور و تقدم

طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك LozCoffee




بريك حلو


طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك 9382428431207292833
اللوزام
12 ورقة ملسوقة - 5 ملاعق نشاء (طاولة) = 1 لتر من الحليب - + 5 ملاعق
طاولة سكر + كيس فانيليا + 6 طوابع سكر + 300 غ لوز قلب + 100 غ زبدة + 3
ملاعق كبيرة ماء ورد + قطر خفيف
طريقة الاعداد
في البداية تحضر كريمة عادية حيث يخلط النشاء مع ملاعق السكر والحليب
والفانيليا ويوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك من حين إلى آخر حتى تنضج
الكريمة وتتماسك.
بعدها يقلى اللوز في الزيت وتقص كل حبة منه إلى 4 قطع وتضاف إلى الكريمة
كما يضاف إلى طوابع السكر قليل من الماء وتوضع فوق النار إلى أن يحترق
السكر ويصبح في شكل كارامال يضاف إلى الكريمة كما تطوى جوانب ورقة الملسوقة
حتى تصبح في شكل مربع عندها تحشى بقليل من الكريمة وتطوى على اثنين وتدهن
بابيض البيض حتى تتماسك عندها تقلى في الزيت وتجفف ثم تغطس في القطر
الخفيف
**************
شهية طيبة للجميع

وصح فطوركم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bounouara.forumalgerie.net
 
طريقة تحضير حلويات تونسية بمناسبة رمضان المبارك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رمضان كريم
» بمناسبة عيد المراة
»  طريقة عمل السمسمية بالصور .. حلاوة السمسم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بونوارة :: المنتديات العامة :: المنتدى العام-
انتقل الى: